Charles Heidsieck Brut Rosé 2006 Champagne (0,75L 12%)

Szín és megjelenés

Elegáns, világos rózsaszín pezsgő, amelyben barackos és narancsos árnyalatok csillannak meg. Finom, hosszan tartó buborékjai a ház stílusára jellemző kifinomultságot mutatják.

Illat

Intenzív, gyümölcsös aromák nyílnak: málna, barack és kandírozott gyümölcsök mellett fűszeres jegyek, mint fahéj, kardamom és rózsaszín praliné.

Ízvilág

Gazdag, selymes textúra, amelyben érett gyümölcsök – szilva, málna, cseresznye – keverednek finom fűszerekkel. A hozzáadott vörösbor részlet mélységet ad, lekváros és fűszeres jegyekkel gazdagítva a kortyot.

Szerkezet és érlelés

Körülbelül 37% Chardonnay és 63% Pinot Noir házasításából készült, melynek 8%-a vörösbor. A pezsgőt több kiváló Grand és Premier Cru dűlő termése alkotja. Disgorgement után hosszú érlelésen esett át, amely komplexitást és kifinomult harmóniát kölcsönöz neki. Alkohol: kb. 12%.

Utóíz

Hosszú, gyümölcsös-fűszeres lecsengés, amelyben szedertea, cseresznye, füge és rózsabors finom tónusai érezhetők.

Ajánlott fogyasztás

9–11 °C-on tálalva mutatja meg legszebb arcát. Kitűnő kísérője a tengeri ételeknek, sushinak és sashiminek, de jól párosítható grillezett lazachoz vagy elegáns desszertekhez is.