Famille Hugel Estate Riesling 2021 (0,75L 13%)

Famille Hugel Estate Riesling AOC Alsace Blanc 2021

A Famille Hugel „Estate” sorozata a birtok legjobb, parcellaszelektált dűlőiből származó borokat jelenti, amelyek a riquewihri terroir legtisztább kifejezői. Ez a Riesling a pince prémium kategóriáját képviseli: komplexebb, mélyebb és hosszabb érlelési potenciállal rendelkezik, mint a Classic széria.

A bor főként a híres Schoenenbourg környéki márgás talajokról származik, amelyek egyedi, sós-ásványos karaktert adnak neki. A 2021-es évjárat rendkívül alacsony hozamot hozott, de kivételes koncentrációval és tisztasággal – így különösen értékes és érlelésre is kiválóan alkalmas bor született.

Illat és ízvilág:
Illatában citrusok (citrom, lime), fehér virágok és finom ásványosság jelenik meg, amelyet idővel petrolos és kovaköves jegyek egészítenek ki. Kortyban száraz, feszes és elegáns, sós-ásványos indítással, élénk savakkal és rendkívül hosszú, komplex lecsengéssel.

Jellemzők:

• Származási hely: Franciaország, Elzász (AOC Alsace – Riquewihr)
• Szőlőfajta: 100% Riesling
• Alkohol: ~13,3%
• Maradékcukor: ~2,1 g/l
• Stílus: száraz, ásványos, komplex fehérbor

Ételpárosítás:
Kiváló választás tengeri ételekhez, kagylókhoz, grillezett halakhoz, sushihoz, valamint ázsiai konyhához. Magas savtartalma miatt gazdagabb, zsírosabb fogásokat is remekül kísér.

Fogyasztási hőmérséklet: 8–10 °C