Kilchoman Port Cask 2024 whisky (0,7L 50%)

Régió & Érlelés

• Egy limitált, teljes érleléses kisüveg (“full-term”) sorozat harmadik kiadása, melyet kizárólag ruby port hogshead hordókban érleltek – legalább két különböző korú hordóból álló blend, a legfiatalabb legalább 6 éves 

• A lepárló klasszikus Islay farm-whiskyjéhez közel álló megközelítés: nincs “finish”, valódi port-hordós mélység.

Illat

• Piros bogyós gyümölcsök – eper, fügék, cseresznye – citrusos felhanggal; pörkölt fahéj és füstölt paprika is érződik 

• Kombinálja a Kilchoman tőzeges, tengeri karakterét a port hordók édes-spice jegyeivel.

Íz

• „Cooked strawberries, smoked meats, sweet tobacco és charcoal smoke” – gazdag, komplex mátrix: gyümölcsös, füstös, fűszeres alkotja 

• Mélyedett ízhatás, ahol az Islay-ízek és a port-hordó fűszeres-sütőssége elegánsan harmonizál.

Lecsengés

• Meleg, ashy füsttel és hosszú gyümölcsös-sós lezárással 

• Visszatérő gyümölcsös édesség hullámai tőzegfüsttel keveredve.

Díjak & Értékelések

• Anthony Wills, a Kilchoman alapítója kiemelte, hogy a 2024-es kiadás mélyebb karaktert hoz a refill port hordók miatt

• Az összes tétel – 2014, 2018, 2024 – a valós érlelés értékét mutatja, nem csak “finish-ként” .

️ Közösségi visszajelzések

Redditen is pozitív vélemények: az érlelt port-hordós peated whiskyket különösen értékelik:

“peated port cask single malt… balance was still quite good – spirity notes of peat, minerals and peppers… fruit and chocolate notes”
“Port casks win again… filthy and fruity… tastes like peated Dr Pepper” 

Összefoglalás – Miért érdemes?

• Teljes érlelés port-hordóban – nem finish, valódi integráció.

• Rétegzett élmény: bogyós édesség, fűszeres tölgy és mély füstösség cikázik.

• Gazdag, de kontrollált – nem brutális ABV, sima 50%, mégis karakteres.

• Különleges limitált tétel – a port cask sorozat koronája, mélyabb és kifinomultabb, mint elődei.