Bollinger La Grande Annee 2002 (0,75L 12%)

Származási hely: Champagne, Franciaország
Típus: Vintage Brut Champagne
Szőlőfajták: ~65% Pinot Noir, ~35% Chardonnay
Alkoholtartalom: 12%

Leírás

A Bollinger La Grande Année 2002 az egyik legnagyobbra értékelt évjáratos champagne a ház történetében. A rendkívül kedvező 2002-es szüretnek és a Bollinger hagyományos készítési módszereinek köszönhetően ez a tétel igazi gyűjtői és borkedvelői ikon.

A bor erjedése kizárólag kis tölgyfahordókban történt, majd palackban érlelődött finomseprőn közel 8 éven keresztül, kézi degorzsálással. Ez a hosszú érlelés adja a La Grande Année 2002 rendkívüli komplexitását, mélységét és krémes textúráját.

Illat és ízvilág

• Illat: gazdag és kifinomult, fehér virágok, briós, pirított mogyoró, méz és érett citrusok jegyeivel.

• Íz: koncentrált, elegáns és rendkívül hosszú lecsengésű; kandírozott gyümölcsök, fehér őszibarack, citrusfélék és finom ásványosság jelennek meg, melyet selymes buborékok és kifogástalan szerkezet kísér.

• Stílus: feszes savgerinc és tökéletes egyensúly a gyümölcsösség, a pörköltes jegyek és a krémesség között.

Kritikusok értékelései

• Robert Parker’s Wine Advocate: 96 pont

• Wine Spectator: 97 pont

• Jancis Robinson: 19/20

• James Suckling: 98 pont

Ajánlott fogyasztás

Ideális ünnepi alkalmakra vagy kivételes gasztronómiai párosításokhoz, például homár, kaviár, szarvasgombás ételek vagy érlelt sajtok mellé. Hosszú érlelési potenciállal rendelkezik, de most is lenyűgözően komplex és élvezetes.