Lagavulin 12 Years The Flames of the Phoenix Whisky (57,3% 0,7L)

• Ital fajta: Whisky
• Származási hely: Skócia, Islay
• Típus: Single Malt
• Érlelés idő: 12 év
• Limitált kiadás

A legenda szerint egy rendkívüli napon Islay királya újjászületett. A nap egy szikrája hullott az égből, és lángra lobbantotta a földet. Amikor a lángok elaludtak, a felperzselt földet sűrű füst fátyolozta be. Hirtelen új élet támadt a hamuból, mézszínű arany és bíborvörös színben csillogó tollakkal. Egy királyi főnix emelkedett a magasba, tűzszárnyai a Lagavulin lepárlóit hajtották, felerősítve annak fűszeres intenzitását. Lagavulin régóta a legendák otthona. Sziklás öblét várral koronázták a Szigetek urai, akik réges-régen uralkodtak. A szeszfőzde egymás után emelkedett fel mélyen tisztelt, hatalomra született királyok nyomán. A lepárlás szülőhelyén készült ez az ikonikus Islay maláta intenzív és füstös tétele, melyet több mint kétszáz év történeleme és a legendái itatnak át. Ebben a első töltésű tölgyfáhordóból és a főzde legfüstösebb whisky tételeiből származó mély kifejezésben a tőzeges hordók vezetik a fűszereket és a füstöt a mély édességgel folytatott örök táncukban. A sima, olajos kezdés édes gazdagsággal ragyog, mielőtt a citrusok és a tengeri só frissességet kölcsönöznek neki, majd a fűszerek robbanásszerű ízét adják hozzá. A szájpadlás közepén az íz egyre szárazabbá válik, füstös intenzitása egyre nő. A tőzeg nagy hullámai koszorúzzák a hosszú, füstös-fűszeres befejezést. A Lagavulin újratüzelve a fűszeres füst friss magasságaiba emelkedik.

A sima, enyhén olajos textúra édes gazdagsággal ragyog. Az íze kezdetben édes, majd lassan megnyíló citromos savassággal és egy csipetnyi tengeri sóval frissíti. A szájpadlás közepén élénk, tüzes, fűszeres ízek szárítják az élményt, amely most még karakteresebben érezhető a sós-füstös ízek ölelésében. Egy csipetnyi víz lekerekíti és megédesíti, de továbbra is a füst dominálja. Lecsengése hosszú, a tőzeges füst nagy hullámaival, és a fűszeres, füstös intenzitás új tüzes magasságaival, amelyek csodálatosan megmaradnak az utóízben is