Olifant Jong Vierkant Graan Jenever (1L 35%)

A genever a gin öregapja, egyenesen Hollandiából! Ennek egyik kellemesen csörgedező változata az Olifant Jong Vierkant Graan Jenever. Szép és elegáns. Ez az Elefánt! Röviden és velősen így jellemzi ginjét a gyártó, amely nemcsak a genever átlátszó színére, sok tekintetben semleges ízére utal, hanem egyúttal az Olifant gondolkodásmódjára is. Készítői kiállnak amellett, hogy őszinték legyenek, és felvállalják a véleményüket. Az Olifant, a holland „elefánt” története több mint 175 évvel ezelőttre nyúlik vissza. Ekkoriban alapította Schiedamban, a holland genever egykori Mekkájában a JJ Melchers Distilleryt. Tényleg ez volt a tulipánok országának genever fővárosa, és a logón látható elefánt is jelzi, mekkora pezsgés volt a 19. században a fellegvár kikötőjében. Ezt a logót még a 19. században tervezték, az afrikai exportpiacok hatására. Innentől datálható, hogy az Olifant Genever hordóira egy elefánt képe került. Az egykori lepárló mára sajnos már megszűnt, receptje azonban rendületlenül a régi szellemben készül 1841 óta. Az Olifant Jonge Graanjenever kevesebb malátabort – háromszoros desztillálással készített gabonapárlatot – tartalmaz, mint más geneverfajták. A modern holland lakosság körben 1933-ban vált újra ismertté az Olifant genever, és villámgyorsan nagy kedvenccé vált. A márka napjainkban őrzi ragyogó hírnevét, és legalább annyira klasszikusnak számít, mint 1841-ben. Az elefántos genever édes és fűszeres finomság, egy sajátos időutazás, amely visszavisz minket a régi idők holland genever mestereinek korába, az élettől és energiától pezsgő kikötők forgatagába, amikor még Afrikába is gint szállítottak a hatalmas hajók.