Macallan 1991 Octave Duncan Taylor whisky (0,7L / 47,5%)

A Macallan 1991 Octave Duncan Taylor egy kivételes, 31 éves single malt skót whisky, amelyet a neves Macallan lepárlóban desztilláltak 1991-ben. Ezt a különleges kiadást a független palackozó, Duncan Taylor, az Octave sorozat részeként hozta forgalomba.

Érlelés és palackozás: A whisky 31 éven át érlelődött hagyományos tölgyfahordókban, majd az utolsó hónapokban ex-sherry octave hordókban kapott utóérlelést. Az octave hordók kisebb méretük miatt intenzívebb fa és whisky kölcsönhatást biztosítanak, ami gazdagabb ízprofilt eredményez. A palackozás 47,5%-os alkoholtartalommal történt, hűtéses szűrés és színezékek hozzáadása nélkül, megőrizve a whisky természetes karakterét.

Illat és ízjegyek:

• Illat: Gazdag sherry-s jegyek, gyümölcsös és szilvás kompót aromák, szőlőfélék és édes, krémes csokoládé háttérrel. Meglepően friss és fiatalos illatvilág.
• Íz: Kezdetben édes, majd fűszeres tölgyes jegyekkel kiegyensúlyozott. Intenzív gyümölcsös ízek dominálnak, olajos textúrával, amelyben később toffee és bőrös jegyek is megjelennek.
• Lecsengés: Tiszta, harmonikus befejezés, ahol a fűszeresség fokozatosan édes melegségbe olvad.

Különlegességek: Ezt a kiadást Sir Nick Faldo, a legendás golfozó választotta ki a Duncan Taylor raktáraiból, kiemelve a whisky egyediségét és minőségét. A limitált kiadás mindössze 75 palackot tartalmaz, ami tovább növeli gyűjtői értékét.