info@alkoholnet.huPannónia: +36304624410
Testvérhegyi: +36304642731
Személyes átvétel | 1133 Budapest Pannónia utca 76-80. | 1-3 munkanap
Személyes átvétel | 1037 Budapest Testvérhegyi lejtő 5. | 1-3 munkanap
Kiszállítás: 1-4 munkanap | GLS | MPL
Törésbiztosítás
A Tabula Rasa 2023 a badacsonyi vulkanikus terroir letisztult, mégis összetett lenyomata: elegáns szerkezet, rétegzett aromatika és hosszú, sós-ásványos lecsengés jellemzi. A bor illatában a fehér virágok, körte és csonthéjas gyümölcsök mellett finom mézesség és kőpúderes ásványosság jelenik meg, amely idővel diszkrét petrolossággal is kiegészülhet.
Kortyban telt és feszes egyszerre: citrusos frissesség, körtés–mandulás ízvilág, olajos magvak finom krémessége, a végén pedig hosszan megmaradó, badacsonyi sósság. A készítési stílus a tiszta gyümölcsöt és az összetettséget egyszerre célozza: részben hordós, részben reduktív karakterből építkezik, így egyszerre friss és mély.
Ajánlott ételek: zsírosabb halak (pl. lazac, harcsa), grillezett tengeri fogások, fehér húsok, krémes szószok, fűszeres (akár indiai jellegű) ételek, grillezett kecskesajt.Tálalás: 10–12 °C, nagyobb fehérboros pohárból.Érlelési potenciál: most is élvezetes, de 2–5 év palackos érlelés szépen tovább mélyítheti az aromákat.
