Famille Hugel Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 1999 (0,75L 9,5%)

Famille Hugel Pinot Gris Sélection de Grains Nobles AOC Alsace Blanc 1999 (0,75L)

A Famille Hugel egyik legmagasabb presztízsű bora, a „Sélection de Grains Nobles” (SGN) kategória csúcsát képviseli. Ez a ritka és kivételes bor kizárólag gondosan válogatott, nemespenésszel (Botrytis cinerea) fertőzött, töppedt szemekből készül, rendkívüli koncentrációval és mélységgel.

Az 1999-es évjárat Elzászban legendásnak számít az édes borok tekintetében: ideális körülmények között fejlődött ki a botritisz, így a bor gazdag, komplex és rendkívül hosszú életű lett. Ez a tétel ma már igazi ritkaság és gyűjtői darab.

Illat és ízvilág:
Lenyűgözően komplex aromatika: aszalt sárgabarack, kandírozott narancshéj, méz, karamell, datolya, füge és pörkölt mogyoró jegyei bontakoznak ki. A hosszú palackos érlelés hatására finom dohányos, fűszeres és enyhén gombás, avaros tónusok is megjelennek. Kortyban rendkívül koncentrált, olajos textúrájú, mély és bársonyos, a magas cukortartalmat élénk savak tartják egyensúlyban. Lecsengése szinte végtelen.

Jellemzők:

• Származási hely: Franciaország, Elzász (AOC Alsace)
• Szőlőfajta: 100% Pinot Gris
• Alkohol: ~13–14%
• Stílus: édes, botritiszes, extrém koncentrált desszertbor
• Kategória: Sélection de Grains Nobles (SGN)

Ételpárosítás:
Kivételes választás libamájhoz, kéksajtokhoz, gazdag desszertekhez (pl. karamellás, diós, aszalt gyümölcsös édességek), vagy önmagában, meditációs borként.

Fogyasztási hőmérséklet: 10–12 °C