info@alkoholnet.hu+36304642731
Személyes átvétel | 1064 Budapest, Izabella utca 81 | 1-3 munkanap
Kiszállítás: 1-4 munkanap | GLS | FOXPOST
Törésbiztosítás
Az Anoia folyó legmagasabb teraszain található Vinya dels Fòssils szőlőültetvény magas tengeri üledékes fossziliás talajjal rendelkezik. Ez adja szőlő ásványianyag tartalmát és talajösszetételét. A karbonátok megkövesedet tengeri csigaházak és kagylók alkotják ennek a magas sótartalmú pezsgőnek az alapját.
A Vinya dels Fòssils ültetvények szőlői Manuel Raventós Domènech 1888-ban végzett szelekciójából származnak. A penedès-i pezsgő recept megalkotója ezt a három őshonos szőlőfajtát válaszotta Macabeu, Xarello és Parellada, Manuel Raventós kisérletezett külön kis egyedülálló parcellákkal telepítésével is. A legjobb minőségű termést hozó tőkékből vesszőket vágot és a dugványokkal új tőkét hozott létre.
