Mosnel Riserve 2007 Riedizone 2022 Pas Dose (0,75L 12,5%)

A Mosnel Riserve 2007 Riedizione 2022 Pas Dosé egy rendkívül különleges és prémium olasz pezsgő, amely a Franciacorta borvidékről származik, Lombardia régió híres pezsgőkészítő területéről. Ez a pezsgő a Mosnel pincészet egyik zászlóshajója, amely a legmagasabb minőséget és kifinomult ízélményt kínálja. A Pas Dosé kifejezés arra utal, hogy a bor érlelés után nem kapott hozzáadott cukrot, így teljesen száraz, tiszta és elegáns karakterű.

Főbb jellemzők:

• Szőlőfajták: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero (Pinot Noir)
• Származási hely: Franciacorta, Lombardia, Olaszország
• Évjárat: 2007 (Riserve), új kiadás 2022-ben
• Alkoholtartalom: 12,5%
• Minősítés: Franciacorta DOCG, Pas Dosé
• Érlelési idő: Legalább 10 év palackos érlelés, ami rendkívül bonyolult aromákat és mélységet ad a bornak.

Illat és ízvilág:

• Illat: A bor illata rendkívül komplex és gazdag, amelyben a hosszú érlelés hatásai jól érezhetők. A kezdeti citrusos, zöldalma és fehér virágok mellett egyre inkább előtérbe kerülnek az érlelt jegyek: pörkölt kenyér, élesztő, finom mandula és pici pörkölt karamell. A Pinot Nero hozzájárulásával a borban enyhe piros bogyós gyümölcsös árnyalatok is felfedezhetők, mint a málna és szeder.
• Íz: Az ízvilág rendkívül kifinomult és száraz, ahol a friss citrusok és a fehér gyümölcsök (alma, körte) tisztán jelennek meg, kiegészítve a pörkölt, élesztős jegyekkel, amelyek az érlelés során alakultak ki. A bor textúrája sima és krémes, a finom buborékok szinte szilárd réteget alkotnak a szájban. A lecsengés hosszú és elegáns, enyhe ásványos és pörkölt mandulás tónusokkal. Az érlelésnek köszönhetően a bor rendkívül összetett, de mégis friss és tiszta marad.