Charles Heidsieck 2006 Blanc des Millénaires Champagne (0,75L 12%)

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2006 (0,75 L, 12%)

A Blanc des Millénaires 2006 a Charles Heidsieck ház egyik legkülönlegesebb, kizárólag kivételes években készülő presztízs cuvée-je. 100% Chardonnay-ból készült, a Côte des Blancs legkiválóbb dűlőiből – Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, Avize és Vertus – származó szőlőből. A bor több mint tizenkét évet érlelt seprőn a ház legendás krétapincéiben, mielőtt degorzsálásra került.

Kóstolási jegyzetek

Szín: Mély, aranyló árnyalat, finom és hosszan tartó buborékokkal.
Illat: Gazdag és összetett – pörkölt briós, méz, vajkaramella, kandírozott citrom, ananász és finom ásványosság jelenik meg.
Íz: A korty elegáns, selymes és rétegzett. Érett gyümölcsök – barack, birsalma, szárított citrus – és mandulás, diós jegyek vezetik, miközben a friss savgerinc és a krétás mineralitás tökéletes egyensúlyt teremt. A lecsengés rendkívül hosszú, kifinomult és ásványos.

Stílus

A 2006-os év melegebb karaktere selymes gazdagságot ad a bornak, ugyanakkor megmarad a házra jellemző frissesség és precizitás. Ez a Champagne egyszerre kifinomult és mély, a Chardonnay minden eleganciáját bemutatva.

Fogyasztási javaslat

• Fogyasztási ablak: Most is tökéletes, de további 10–12 évig fejlődik a palackban.

• Ideális hőmérséklet: 9–11 °C

• Pohár: Széles tulipán vagy fehérboros pohár, hogy az aromák teljesen kibontakozzanak.

• Ételpárosítás: Kiváló választás osztrigához, homárhoz, kagylós ételekhez, grillezett halhoz, de elegáns szárnyasokhoz és vaníliás almás desszertekhez is remekül illik.

Díjak és pontszámok

• Wine Spectator: 96 pont

• James Suckling: 95 pont