Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006 Magnum (12.5% 1,5L)

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006 Magnum (1,5 L, 12,5%)

A Taittinger ház ikonikus prestige cuvée-je, amely kizárólag Grand Cru Chardonnay-ból készül. A 2006-os évjárat a Blanc de Blancs eleganciáját és kifinomult érlelhetőségét mutatja a legmagasabb szinten.

Szőlőfajta: 100% Chardonnay (Grand Cru ültetvények)

Illat és ízvilág:

• Illatában citrusok, fehér virágok, alma és barack, kiegészülve pirított dióval és finom toastos jegyekkel.

• Ízben krémes és gazdag, élénk savakkal. Grapefruit, fehér húsú gyümölcsök, mézes árnyalatok és krétás-ásványos háttér jellemzi. A lecsengés hosszú, elegáns és kifinomult.

Érlelés és stílus:

• Csak az első présléből készül, amely a legfinomabb aromákat adja.

• Kis részben új tölgyfa hordóban erjed, majd több évig seprőn érlelődik a Saint-Nicaise krétapincékben, így selymes textúrát és finom buborékokat nyer.

Technikai adatok:

• Alkohol: 12,5%

• Palackméret: 0,75 L

Értékelések:

• Kritikusok rendre 94–96 ponttal illették, kiemelve a bor intenzitását, komplexitását és hosszú érlelési potenciálját.

Ajánlott párosítás:
Kaviárhoz, osztrigához, tengeri herkentyűkhöz, vajmártással készült fehér húsokhoz, grillezett homárhoz, illetve fehér csokoládés vagy citrusos desszertekhez.

Tálalás:

• Ideális fogyasztási hőmérséklet: 8–10 °C

• Érési potenciál: most is lenyűgöző, de 5–10 év érlelés után még gazdagabb aromákban bontakozik ki.