info@alkoholnet.hu+36304642731
Személyes átvétel | 1064 Budapest, Izabella utca 81 | 1-3 munkanap
Kiszállítás: 1-4 munkanap | GLS | FOXPOST
Törésbiztosítás
A szőlő első szelektálása már a kézi szüretet követően megtörténik, a második ellenőrzés és válogatás pedig rögtön a pincébe érkezése után. A fermentációra hőmérsékletszabályozott rozsdamentes acéltartályokba kerül sor, melynek időtartama 10-20 nap lehet. Hordókba (francia tölgyfahordó, 80%-a új) csak az almasavbontást követően fejtik és ott minimum 15 hónapig érlelik palackozás előtt. Sötétpiros szín, lilás reflexekkel. Illatában először a grafitos, balzsamos és fahéjas aromák bontakoznak ki, majd átható fekete gyümölcsös és narancsvirágos jegyek mutatják meg magukat. Szájban selymes tanninok kísérnek eperlekváros aromát, melybe a tölgyfa jelenléte tökéletesen integrálódott. A korty koncentrált és kiegyensúlyozott, lecsengésében enyhe ásványos felhanggal.
