Charles Heidsieck Crayères Millénaires Blanc 1996 DD (0,75L 12%)

A Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1996 nem csupán egy évjáratos pezsgő, hanem a ház egyik legkiemelkedőbb és legritkább kiadása, amely a legendás „Crayères Collection”-höz tartozik. Az 1996-os év egy igazán különleges évjárat volt Champagne-ban, és a Charles Heidsieck ház minden palackban az év minőségét és karakterét szeretné visszaadni.

Ez a Blanc de Blancs teljes egészében Grand Cru Chardonnay-ból készül a Côte des Blancs legjobb ültetvényeiből, mint Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger és Vertus. A bor több mint 24 évig érlelődött a ház híres, ókori kőkellerekben („crayères”), amely lehetővé tette, hogy minden kortyában a Chardonnay összes eleganciája és komplexitása kibontakozzon.

A pezsgő színe ragyogó arany, finom és élénk buborékokkal. Az illatában a kandírozott citrusok, fehér mandula, méz és briós keveredik enyhe füstös jegyekkel, miközben az íze gazdag, feszes szerkezetű és tökéletesen kiegyensúlyozott. Az érett, hosszú lecsengésben a pörkölt magvak, a friss gyümölcs és az ásványos karakter harmonikusan egyesül, miközben a hosszú érlelés minden árnyalatát érzékelhetjük.

Ez a pezsgő nem csupán egy ital, hanem élmény – tökéletes különleges alkalmakra, ünnepléshez, vagy akár egy gyűjtői palackként is megállja a helyét. Az évjárat legendás karaktere, a hosszú érlelés és a Grand Cru Chardonnay kombinációja minden kortyban a Charles Heidsieck ház mesteri Champagne-készítésének legjavát mutatja.