Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2019

A Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2019 egy másik rendkívül neves bor a Bordeaux-i Pauillac apellációjából, amely a Château Pichon-Longueville birtok egy másik ágazatából, a "Comtesse de Lalande"-ból származik. Ez a bor szintén a Grand Cru Classé kategóriába tartozik, és különösen ismert a finom eleganciájáról és a kiváló minőségéről. A "Comtesse de Lalande" kifejezés a borászat egykori tulajdonosára, a híres Comtesse de Lalande-ra utal.

Borleírás:
Szín: A bor színe mély, sötét rubin vörös, amely élénk árnyalatokat mutat a pohárban, jelezve a bor gazdagságát.
Illat: A 2019-es évjárat egy rendkívül aromás, komplex illatot kínál. A fekete bogyós gyümölcsök, mint a fekete ribizli, áfonya és szeder dominálnak, melyeket finom fűszeres jegyek, mint a vanília, fahéj és egy kis pörkölt kávé árnyalatok kísérnek. A bor illatvilága összetett és kifinomult.
Íz: Az ízben a bor gyönyörűen kiegyensúlyozott, a finom tanninok eleganciát kölcsönöznek neki, miközben a gazdag gyümölcsös ízek, mint a fekete ribizli és szilva, valamint a fűszeres jegyek, mint a bors és a pörkölt árnyalatok, szépen kiteljesednek. Az aciditás jól megteremti a frissességet, míg a tanninok szép hosszúságot adnak a bor lecsengésének.
Alkohol: Az alkoholtartalom jellemzően 13-14% körüli, amely ideális egy ilyen komplex borhoz.
Szőlőfajták:
A Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2019 bor legfőképp Cabernet Sauvignon (kb. 60-65%) és Merlot (kb. 30-35%) szőlőből készül. Ezen kívül kisebb arányban Cabernet Franc és Petit Verdot is hozzáadódik a keverékhez, melyek finom fűszerességet és komplexitást adnak a bor karakterének. A Merlot a bor lágyabb textúráját és gazdagabb gyümölcsös jegyeit biztosítja, míg a Cabernet Sauvignon adja meg az erősebb szerkezetet és a tanninokat.

Évjárat és borászat:
A 2019-es év Bordeaux-ban a hosszan tartó meleg és száraz időszakoknak köszönhetően rendkívül jó évjárat volt. A szőlő optimális érési körülmények között fejlődött, és az év különösen kedvezett a kabernete és merlot szőlőknek, amelyek gazdag, koncentrált ízeket adtak. A borászat gondos munkájának és a kiváló évjáratnak köszönhetően a 2019-es Comtesse de Lalande bor egy elegáns és komplex bor lett, amely kiemelkedő minőségű.

Ételek, amik mellé ajánlott:
Ez a bor különösen jól illik gazdag húsételekhez, mint a steak, bárány, vagy egy jó kacsamell. A fűszeres ételek, mint a grillezett húsok, egyes ázsiai ízek, illetve sajtok, mint a Brie vagy a Camembert is kiemelik a bor gazdag ízvilágát. Az ízek eleganciájának köszönhetően a bor szárnyalni fog finomabb étkezésekkel is, például egy gombás étellel vagy egy trüffeles fogással.

Érdemes tudni:
A Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2019 a borászati szempontból is rendkívül figyelmesen készült, a gazdag textúrák és a finom tanninok jól kiegyensúlyozzák egymást. Ez a bor hosszú távon is képes fejlődni, és a palackban érlelődve még tovább gazdagodik, így ideális választás azok számára, akik szeretnék hosszú évekig tárolni, vagy csak egyszerűen a prémium Bordeaux élményét keresik.

Ez a bor egy igazi Bordeaux-i gyöngyszem, amely a legigényesebb borbarátok számára is igazi élményt nyújt.