Dom Perignon Champagne Vintage 2002 (0,75L 12,5% )

Champagne Brut – Vintage 2002 – 0,75 l

Pincészet: Dom Pérignon
Ország: Franciaország – Champagne
Alkohol: 12,5 %
Évjárat: 2002
Típus: Brut, évjáratos prestige cuvée
Szőlőfajták: Pinot Noir, Chardonnay

Leírás

A Dom Pérignon 2002 az egyik legkiválóbb vintage a világ legikonikusabb champagne-háza számára. Ez az évjárat erőteljes egyensúlyt mutat gazdag textúra és kivételes frissesség között, amelyet az évjárat ideális növekedési feltételei tettek lehetővé. A házasítás Pinot Noir és Chardonnay szőlőből készült, amelyek harmonikusan ötvözik az intenzív aromákat és a feszes savakat.

Az első illatjegyeket a finom virágosság és friss citrusok határozzák meg, majd idővel komplexebb aromák — mint érett őszibarack, sárgabarack, trópusi gyümölcsök és finom pörkölt briós — bukkannak fel. A korty krémes és lendületes, mégis strukturált, hosszú és elegáns lecsengéssel. A Dom Pérignon 2002 minden pohárban a Champagne legmagasabb kategóriájú évjáratos borainak tiszta esszenciáját hozza.

Ízvilág

• Friss és illatos citrusok, virágos jegyek

• Érett őszibarack, sárgabarack és trópusi gyümölcsök

• Finom vajasság, briós és toast jegyek

• Hosszú, ásványos, elegáns lecsengés

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet

8–10 °C

Érlelési potenciál

Ez a vintage champagne már most is élvezhető, ugyanakkor tovább érlelve még komplexebb aromákat és mélyebb textúrát mutathat. 2030-ig, vagy akár azon túl is kiváló palackos fejlődést ígér.

Párosítási javaslatok

Tökéletes elegáns aperitifként vagy gazdagabb fogásokhoz:

• Homár, királyrák vagy vajban sült tengeri halak

• Fehér húsok, krémes szószokkal

• Érett sajtok, mint Comté vagy Parmigiano