Dom Perignon Champagne Vintage 2008 (0,75L 12,5% )

A 2008-as Dom Pérignon Vintage Champagne különleges évjárat, amelyet az év szokatlan időjárási viszonyai és a hosszú érlelés tesz igazán különlegessé. 2008-ban hűvös nyár volt, amelyet szeptember végén meglepően napsütéses idő követett, lehetővé téve, hogy a szőlő teljesen beérjen, és tökéletes sav-cukor arányt érjen el. Ez az egyensúly és a kíméletes érlelési folyamat egy intenzív, élénk pezsgőt eredményezett.

Kóstolási jegyzetek:

• Illat: A 2008-as Dom Pérignon illata komplex és elegáns, friss citrusos és virágos jegyekkel. Megjelenik a lime, a fehér cseresznye, és egy enyhe fűszeresség, amely fokozatosan mélyebb, pirított mandulás és enyhe pörkölt aromákba hajlik.

• Íz: Az ízvilága nagyon kifinomult, ásványos és gyümölcsös elemekkel gazdagítva. A citrusok mellett érett fehér gyümölcsök, például körte és őszibarack is felfedezhetők, egy leheletnyi krémességgel, ami a hosszú érlelés hatása. Az ízek a korty végén enyhe pörkölt karaktert és gazdag textúrát kapnak, hosszan tartó, ásványos lecsengéssel.

• Savasság és textúra: Ez a pezsgő kiváló savakkal rendelkezik, frissességet és élénkséget biztosítva. A buborékok finomak és krémesek, fokozva az ital kifinomult, selymes textúráját.

A 2008-as Dom Pérignon különlegessége abban rejlik, hogy egyedi évet képvisel: hosszan érlelt, kifinomult és koncentrált pezsgő, amely az elegancia és az intenzitás tökéletes kombinációját nyújtja.