info@alkoholnet.huPannónia: +36304624410
Testvérhegyi: +36304642731
Személyes átvétel | 1133 Budapest Pannónia utca 76-80. | 1-3 munkanap
Személyes átvétel | 1037 Budapest Testvérhegyi lejtő 5. | 1-3 munkanap
Kiszállítás: 1-4 munkanap | GLS | MPL
Törésbiztosítás
A(z) Pieropan Amarone della Valpolicella DOCG 2019 a Pieropan pincészet nagyformátumú vörösbora Valpolicella dombvidékéről. A bor a Monte Garzon déli fekvésű ültetvényeiről származik, 350–500 méteres magasságból, krétás-agyagos talajról. Az Amarone hagyományos „appassimento” eljárással készül: a szőlőt a szüret után 2–3 hónapig szárítják, így koncentrálódnak az aromák és a cukrok.
Színe mély, intenzív rubinvörös. Illatában fekete cseresznye, szilva, szederlekvár jelenik meg, amelyet étcsokoládé, pörkölt kávé, bőr és gazdag fűszeresség – fekete bors, fahéj, szegfűszeg, borókabogyó – egészít ki. A korty telt, komplex és kerek, erőteljes szerkezettel, mégis meglepően friss lecsengéssel. Hosszú érlelési potenciállal rendelkező, karakteres Amarone.
A házasítás főként Corvina, Corvinone, Rondinella és kisebb részben Croatina szőlőfajtákból készül. A bort legalább 36 hónapig 500 literes francia tölgyfahordókban érlelik, majd betontartályos és palackos pihenés követi.
Tökéletes választás vadételekhez, grillezett vagy lassan párolt vörös húsokhoz, valamint hosszú érlelésű sajtok mellé. Ideális fogyasztási hőmérséklete 16–18 °C.
